Menú degustación

Con chips de piel de pollo y anacardo enchilado. Acompañado con totopos crujientes de maíz.

Con leche de tigre, pico de gallo de tomate cherry, maíz y chips de plátano.

Acompañada de salsa costeña y jardín de piña

Con salsa de chipotle, gajo de aguacate y cebolla encurtida.

Lomo de lubina a la talla con adobo verde de chile poblano y rojo de chile guajillo.

Con salsa tropical de mango.

Con frutos del bosque.