Menú ejecutivo
Este menú se sirve de lunes a viernes (días laborables no festivos), de 13:00 a 16:30.
ENTRANTE
MAÍZ ENCHILADO DE FERIA
Asado a las brasa con queso fresco de vaca y chile en polvo.
PRIMEROS PLATOS (A ELEGIR)
CEVICHE DE CORVINA Y PULPO
Con leche de tigre, pico de gallo de tomate cherry, maíz y chips de plátano.
ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN Y TOMATE
Con queso Cotija y pico de gallo.
FLAUTAS DE POLLO
Con queso cotija y pico de gallo.
TOSTADA DE MONTERREY
De carne con majado de hierbas.
SEGUNDOS PLATOS (A ELEGIR)
QUESADILLA DE POLLO AL PASTOR
Acompañada de salsa costeña y jardín de piña.
LUBINA EN ADOBO DE DOS CHILES A LAS BRASAS
Lomo de lubina a la talla con adobo verde de chile poblano y rojo de chile guajillo acompañado de ensalada de hinojo.
CARNE A LA BRASA
Con puré de patata y salsa chimichurri.
POLLO EN ADOBO PIBIL
Acompañado de cebolla encurtida y patatas gajo.
POSTRES (A ELEGIR)
TARTA DE QUESO
Con salsa tropical de mango.
COULANT DE CHOCOLATE
Con salsa de frutos rojos.
BEBIDAS
Copa de vino, cerveza, refresco o agua.
28,00 € por persona. (IVA incluido)